香草培根包 (麥穗造型)

很喜歡麥穗造型的麵包

感覺像是高級版的pull apart bread

好看也好吃

這幾天揉麵包的工作都給了麵包機代勞
因為胸口一直感都刺痛
深呼吸和吞嚥時尤其痛
友人戲稱這是「會呼吸的痛」
拖了三天才看醫生
經診斷後幸好只是胸膜炎
可是應該要一兩個星期才會痊瘉
希望不會養懶了 太過依賴麵包機吧 :P

佛卡夏 (蘋果天然酵母) Focaccia (apple sourdough starter)

養成蘋果天然酵母後當然要開始做麵包!
晚上從Allie那裡看見十分誘人的蒜香佛卡夏,便立馬準備工房種。

一邊揉麵團一邊哼着不成調的曲, 就這樣過了一個慵懶的下午(笑~)

天然酵母養成記

早於兩年前便萌生了培養天然酵母這個念頭，但一直沒有動力去實行。

直到現在終於拿出決心培養蘋果天然酵母。

友人笑說:別人是養寵物，我養的卻是酵母(哈哈)!集思廣益後決定叫酵母為家明，因為它會被吃掉 :P 

前後花了十天才養成了可以開始做麵包的酵母

每天開蓋換氣都能夠聞到蘋果的清香與酒香

這大概是一種甜蜜的等待

The best things in life are worth waiting for :)

hello there!

這是little sweet life的第一篇文章。

我是一個喜歡吃，喜歡玩，喜歡自己動手做料理的乾物女。 

五年前烤了人生第一個蛋糕後便踏上烘焙這條不歸路(哈哈)。

這裡會成為我的烘焙隨筆，分享生活中的一點甜，一些小確幸。